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TENDENCIAS
RECETASYMARIDAJES
TÍPICOS CHILENOS
“Terruño, romance chileno entre comida y
vino”, es el nombre del nuevo libro de la chef
Pilar Rodríguez, realizado en conjunto con la
destacada fotógrafa culinaria, Araceli Paz .
A través de esta publicación de lujo, el lector
podrá aprender a cocinar de forma sencilla
más de 50 recetas maridadas con vinos de las
principales regiones vitivinícolas del país.
Esta edición limitada busca que Chile se
abra camino a nivel mundial en aspectos tan
importantes como su cultura y comida típica.
Es un libro para disfrutar los paisajes y los sa-
bores tradicionales.
“Terruño” se puede
encontrar en las
librerías Feria Chi-
lena del Libro y An-
tártica, en Parque
Arauco y Alto Las
Condes. Su valor es
de $29.000.
CAFÉ ESPECIAL
EN EL GOLF
MILK es un atractivo café recientemente
abierto en pleno barrio El Golf. Diseñado por
Cristián Domínguez y The Andes House, esta
cafetería nació de la constante búsqueda por
un café de calidad que hicieron Adolfo Fierro
y su señora.
Tras casi dos años, decidieron abrir su propio
local con la idea de que no tuviera nada que
envidiarle a otros cafés del mundo. Por eso,
traen granos en verde de distintos lugares
como Nicaragua, Brasil, Perú, Guatemala y
Kenia, y los tuestan semana a semana para
garantizar un sabor de excelente calidad.
Una de las preparaciones destacadas es la
proveniente del Sifón Japonés, un delicado
sistema con dos recipientes de vidrio, uno
inferior y otro superior unidos por un tubo,
manejado a la perfección por Nolan, su expe-
rimentado barista.
Abierto de lunes a viernes de 8:00 a 17:00. El
Bosque Norte 220, Las Condes.
NOVEDAD
Nobuk es una marca de carteras, bolsos, maletines y artículos
de viaje creada por la publicista y gestora cultural Bernardita
Fernández, y el ingeniero civil Pablo Cruz, a raíz de su gusto
por el diseño, lo natural y lo artesanal.
A través de un arduo trabajo de rescate del oficio de talabar-
teros y marroquineros, su objetivo es ofrecer productos que se
caracterizan por su simpleza y elegancia, pero sin
descuidar los detalles y terminaciones.
Utilizan materiales nobles como
el cuero, el reno, la gamuza y el
yute, entre otros. Apuntan a ser
cómodos, prácticos y aptos para
el uso cotidiano.
Su constante innovación y
búsqueda de soluciones, les ha
permitido renovar y ampliar su
paleta de productos, además
de mantener y mejorar los
.
VIAJE
Bolsos prácticos y elegantes